Лукошко

Приветствую вас на сайте «Маслянинское лукошко»!

Наша компания – молодая, технологичная и, уверен, перспективная! Мы занимаемся выращиванием грибов и производством продуктов питания отличного качества. Стремимся обеспечить сибиряков экологически чистой и вкусной едой, полезной для здоровья! Предприятие наше – современное, производство – чистое и безотходное, команда – профессиональная и эффективная.

Мы открыты для сотрудничества всем, кто разделяет наши устремления.

Искренне надеемся, что продукты марки «Маслянинское лукошко» займут достойное место на вашем столе, доставят удовольствие и помогут укрепить здоровье!

С уважением,

Андрей Ловейко, генеральный директор Общества «Маслянинское лукошко»

Здравствуйте!

Наша компания «Маслянинское лукошко» специализируется на выращивании и переработке грибов, которые в природных условиях растут на древесине. Мы начали своё производство с одного из самых замечательных представителей этой группы – вёшенки.

В последние десятилетия сбор и потребление дикорастущих грибов в мире снижается по причине сокращения природных лесов, техногенного загрязнения почвы, ручного малопроизводительного труда и других причин. Одновременно с этим увеличились объемы производства и потребления культивируемых съедобных грибов: шампиньона (Agaricus spp.), вёшенки (Pleurotus spp.), шиитаке (Lentinus edodes.) и других. Во многих странах мира грибы рода вёшенка занимают вторую позицию среди культивируемых грибов. Они исключительно полезны для здоровья человека, являются важным пищевым продуктом, источником белка и целой палитры полезных веществ.

Выращенная на грибной ферме вёшенка – биологически идентична дикорастущему грибу, в процессе селекции которого были улучшены кулинарные свойства и урожайность. Это натуральный природный продукт, который люди научились выращивать промышленным способом. Она считается самым безопасным из грибов, потому что съедобна в любом виде, как в сыром, так и в приготовленном. Отравлений этими грибами, выращенными в контролируемых условиях, не бывает в принципе. Вёшенка отлично сочетается с мясом и овощами, есть также интересные варианты использования этого гриба при приготовления рыбных блюд. Кулинарные книги содержат сотни рецептов вкуснейших блюд из вёшенки! Эти грибы сырыми добавляют в салаты, жарят, маринуют и солят, из них готовят грибные соусы, используют в качестве начинки для блинов и пельменей, и даже подают к столу в виде «отбивных».

Грибы рода вёшенка обладают рядом ценных качеств и преимуществ перед другими культивируемыми грибами. Промышленным способом грибы выращивают на специальном субстрате, подготовленном из растительных отходов сельского хозяйства, поэтому культивирование вешенки решает наряду с продовольственной задачей и экологическую. На Ферме «Маслянинское лукошко» выращивают экологически чистые грибы, никакой химии в производственном процессе не используется.

Наши грибы являются источником пищевых волокон, белка, витаминов, минеральных веществ. В их состав входят вещества, обладающие лечебным действием. Препараты, полученные на основе грибов вёшенка, в настоящее время активно используются в медицине. В Японии выпускают ряд препаратов онкостатиков и иммунокорректоров на основе глюканов грибов.

Важная особенность химического состава вешенки – наличие витаминов A, B1, B2, С, D, PP. В вешенке примерно столько же витамина B1, сколько в печени или дрожжах; а содержание витамина D близко к его содержанию в сливочном масле. Вешенка обладает высокими адсорбирующими свойствами, которые способствуют выведению из организма тяжелых металлов и радиоактивных элементов.

Произведенные в контролируемых условиях Фермы, грибы вёшенка являются экологически чистыми продуктами питания, не содержат пестицидов, нитратов, тяжелых металлов.