Вкусно, полезно, натурально!

Фотоотчет с ярмарки “У Маслянинских ворот”

Опубликовано: 16 сентября, 2020 в 1:41 пп

Автор:

Категории: Пресса

Друзья, рады поделиться с вами эмоциями, впечатлениями и показать небольшой кусочек той ярмарки, на которую мы вас приглашали в р.п. Маслянино

Погода нам благоволила, а дружественная атмосфера посетителей и других производств зашкаливала позитивом. Было и правление поселка, и даже телевидение, ни много ни мало – первый канал, только тсс, мы там не плохо засветились.

Дегустация наших баночек и их продажа шла бойко, а вот свежий гриб, к сожалению, не пользовался большим спросом. Шутка ли, опят под боком наросло, кому нужны ваши вешенки? А вот и нужны. Пусть не всем, а тем, кто не имеет возможности бродить часами по лесу, а потом этот гриб обрабатывать. Ну, что ж, опята в лесу – это временное явление, а наш свежий гриб – всегда, круглый год, свежий и полезный.

А вишенкой на торте – наша награда – БОЛЬШОЙ ПРИЗ за активное участие (это и оформление палатки, и дегустация, и бойкая торговля) и расширение ассортимента. В этом году мы вышли с новыми продуктами – три новых вторых блюда, которые уже многие распробовали и полюбили. Из 114 участников ярмарки, наша ферма удостоилась высшей награды. Приятно. Принимаем поздравления в комментариях)))

Посмотрите наши фото и зарядитесь атмосферой. А так же приезжайте на следующую ярмарку 19 сентября в Краснообск.

Интервью с генеральным директором “Маслянинского лукошка”

Опубликовано: 5 сентября, 2020 в 3:11 дп

Автор:

Категории: Пресса

Задумывались ли вы, глядя на успешный бизнес, кто за этим стоит и сколько пришлось всего сделать, прежде, чем пришёл успех? Откровенное интервью с Ловейко Андреем Геннадиевичем – директором фермы о том, как начиналась работа по проекту Маслянинское лукошко

Грибные места Андрея Ловейко: зачем экс-глава IT-компании запускает вёшенковую ферму

Опубликовано: 22 февраля, 2018 в 4:38 пп

Автор:

Категории: Пресса

Тэги:

«У твоего дела должна быть благородная цель»

Буквально на днях в Новосибирской области произойдёт запуск производственной фазы стартапа, который готовился больше двух лет – грибной фермы по выращиванию вёшенки «Маслянинское лукошко». За этим проектом стоят очень интересные и известные в Сибири люди, среди них – Андрей Ловейко, легендарный КВНщик и бывший директор IT-компании «Parallels Новосибирск». О том, почему состоявшийся в IT-индустрии профессионал решил резко сменить сферу деятельности и заняться производством и переработкой грибов, Андрей Ловейко рассказал порталу Biz360.ru.

“Вести Новосибирск” о Маслянинском Лукошке

Опубликовано: 27 января, 2018 в 1:02 пп

Автор:

Категории: Пресса

Статья с портала “Вести Новосибирск”  о Маслянинском Лукошке

Татьяна Чуй, Корреспондент: Маслянино – это жемчужина Новосибирской области. Это золотодобыча. Это сельхозпредприятия богатейшие! Это туристический центр. Посмотрите, какая кругом красота! Это тайга, это горы. По сути это кластер, только который был создан самой природой.

В поисках лучшей доли – отсюда уезжают редко, уверяет Николай Киселев. Офицер в отставке организовал при школе – военно-патриотический клуб. Помогают и жители и власти. С ребятами объездил всю область.

Николай Киселев, Учитель Березовской средней школы: Дважды клуб входил в десятку лучших клубов НСО. Кубки, грамоты, награды – их очень много.

Переработка молока, мяса, растениеводство – сельское хозяйство – основной сектор экономики Маслянинского района. Животноводческие комплексы дают порядка ста тонн молока в сутки – почти треть от объема, который ежедневно выпивает Новосибирск. Рабочие места, стабильная зарплата. Начали в районе и модернизацию теплосетей. Угольные котельные планируют закрыть. Окончательно перейти на газ. Проект стоит – более 450 миллионов рублей. Часть выделяет бюджет, готов и вложиться инвестор.

Вячеслав Ярманов, Глава администрации Маслянинского района: Строительство дальнейшее социальных объектов – тоже нас радует. Сегодня уже сделана и больница, и детский сад, и еще одна школа. И благоустройство, и молодежные комплексы.

Юрий Петухов, Первый заместитель губернатора Новосибирской области: Маслянинский район, безусловно, передовой район Новосибирской области. Где, мне кажется, очень системно реализуются инвестиционные проекты и развивается социальная сфера. Мы рассматриваем очень важно, как зону внутреннего туризма. Говорили как раз сегодня о том, что в будущем в качестве планов развитие Губернского парка. Природа Маслянинского района подходит для развития этого направления.

Планы на будущее строят вместе. Областные, районные власти, местные жители. Решили в этом году открыть еще один крупный комплекс. Грибную фирму. Маслянинцам предложили дома выращивать – вешенку. Экологически чистые и вкусные грибы.

Андрей Ловейко, Генеральный директор предприятия «Маслянинское лукошко»: Будем у них по оговоренной цене покупать этот гриб. Можно зарабатывать около 20 с небольшим тысяч рублей. Это за производственный цикл. Он двухнедельный.

В советские годы Маслянино славилось льняным маслом. Сегодня решили возрождать. Снова сеять – «золото» местных полей.

Газета “Сибирский репортер”

Опубликовано: 27 января, 2018 в 12:02 пп

Автор:

Категории: Пресса

Публикация в газете Газета “Сибирский репортер” 

«Каково «Лукошко», таковы и грибки»

О проекте ООО «Маслянинское лукошко» по выращиванию и переработке грибов в Маслянинском районе мы уже писали. Выбор именно этого района, по словам гендиректора и совладельца компании Андрея Ловейко, был обусловлен тем, что здесь есть все необходимые условия: развитая инфраструктура, заинтересованность районной власти, передовой агрохолдинг, руководство которого ищет эффективные решения для развития своего бизнеса.

По данным экспертов, рынок культивируемых грибов в России быстрорастущий, так как спрос намного превышает предложения. Цифры приводятся разные, но все эксперты согласны с тем, что на 80–90 процентов это импорт. В наших краях, в грибной Сибири, в последние годы потребление этих грибов отставало от средних по России цифр больше, чем в три раза, чему виной традиции сбора дикоросов. Однако и на культивируемые грибы спрос быстро растёт: продвинутые горожане начинают учитывать экологические риски.

После введения ответных санкций, когда российский рынок оказался в какой-то мере защищён от дешевой европейской продукции, производство грибов в России начало расти рекордными темпами. По расчётам тех же экспертов, рентабельность такого бизнеса сейчас составляет порядка 40 процентов, срок окупаемости — от трёх до пяти лет. Это, конечно, если использовать современные технологии выращивания грибов, если правильно спланировать ферму, оснастить передовым оборудованием для производства субстрата и управления климатом.

«Маслянинское лукошко» — это как раз очень технологичное предприятие. Комплекс состоит из нескольких зданий, основное — площадью порядка 1,7 тыс. кв. м. Климатическое оборудование уже установлено, коммуникации подведены. В комплексе будет стерильная чистота — кругом кафель, персонал переодевается на входе в цеха в «лабораторную» одежду.

Да, коммуникации подведены, но вот с подключением газа есть проблемы. Об этом наша сегодняшняя беседа с Андреем Ловейко.

– Андрей Геннадиевич, до сих пор на всех уровнях вас поддерживали. И глава района Вячеслав Ярманов, и губернатор области Владимир Городецкий приводили вас в пример. И тут мы узнаем, что вам начали ставить палки в колёса.

– Я не думаю, что это палки в колёса. Всё дело в реалиях, которые у нас в стране сложились. С одной стороны, мы видим декларации на уровне руководства страны о помощи малому бизнесу, поддержке инвестиций, инноваций. И вот у нас реально малый бизнес, реальные инвестиции, инновации, мы реально создаём новые рабочие места. Но при этом мы не можем пробить бюрократические препоны, сейчас упёрлись в бюрократические трудности по подключению газа к нашей котельной.

– Я видел вашу котельную и видел, что газовая труба буквально рядом. В чём сложности-то?

– Мы уже в апреле полностью закончили строительство котельной. Потом прошли строительный контроль. Были мелкие претензии, мы их быстро исправили и готовы были сдавать систему. Но… наши газовые компании привыкли работать с документами, в частности, с актами о приёмке под пуско-наладку с печатью Ростехнадзора. И вот эту печать мы не можем получить. Объясню почему. Законодательство у нас меняется очень быстро, даже в лучшую сторону для бизнеса. То есть правительство, центральные органы той же самой федеральной службы Ростехнадзор не только декларируют, но и реально работают над снятием барьеров и упрощением процедур. По этому поводу принята уже целая куча документов. Но вниз, до конкретных инспекторов Ростехнадзора эти документы ещё не дошли либо не доведены. Поэтому низовые инспекторы руководствуются не уже существующей нормативной базой, а алгоритмом, к которому они привыкли за последние годы.

– Ну если вы всё знаете, если у вас есть на руках документы того же Ростехнадзора, почему бы о них не рассказать, не объяснить?

– Мы пытаемся. Оказалось, что сложно заставить чиновника прочитать пакет документов целиком, они выдёргивают из него только те документы, которые указаны в их регламенте, а он не учитывает последних реалий…

– К тому же у вас глава района пробивной, можно к нему обратиться за помощью.

– Глава района как раз нам помогает замечательно. Он уже подключился, и по крайней мере с «Газпром газораспределение Томск» решение найдено. Сейчас надо решать тот же вопрос с «Газпром межрегионгаз Новосибирск».

– То есть здесь барьер?

– Скорее, игра в пинг-понг. «Межрегионгаз» собрался писать запрос о нашей ситуации в Ростехнадзор, те собираются писать запрос в ГАСН…  У меня прошла встреча с руководителем Ростехнадзора, ему я предоставил весь пакет документов, на которые мы опираемся, с анализом действующего законодательства. Надеюсь, мы с ним найдём понимание и договоримся.

– А если нет?

– Тогда боюсь, останется один путь — писать обращение в Генеральную прокуратуру, чтобы она в нашем «медвежьем углу» обеспечила соблюдение российского законодательства.

– Это значит перейти на ручной режим управления. Тогда ещё лучше позвонить президенту, мол, у нас труба рядом, но подключиться не можем, шланг короткий, у вас нет шланга подлиннее?

– Ну, если Владимир Владимирович скажет, то шланг точно сразу найдётся, в течение двух часов. Вся проблема в том, что люди, с которыми мы общаемся, с одной стороны вроде бы всё понимают, но с другой, например, требуют от нас разграничение ответственности по тепловой трубе, узел учёта. Мы говорим: извините, мы автономная котельная, у нас нет трубы, нам не с кем разграничивать ответственность. Нам незачем устраивать узел учёта, мы сами для себя это тепло производим.

Всё это рабочие трудности, но они съедают месяцы. И это не один, не два документа, это уже коробки документов. У нас проект газификации — 16 томов. Три здоровенные папки с исполнительной документацией. Плюс уставные документы. Сейчас готовим документы по котлам и всему прочему. Беда в том, что принцип работы этих инстанций такой. Заходим, например, просим дать нам разрешение на подключение к газу для проведения пуско-наладочных работ. Они берут нашу бумагу и расписывают на три отдела. Отдел тепловых сетей, отдел электрификации и отдел газификации. И в каждый отдел эта бумага заходит по месяцу, каждый пишет свои замечания и требует их полного выполнения, прежде чем документы попадут в следующий отдел…

– Это при том, что отношения к тепловым сетям вы не имеете…

– Конечно, не имеем. Мы не теплогенерирующая и не теплосетевая организация. Мы даже не потребители тепла в терминах ФЗ «О теплоснабжении»…

По сути, вопрос упёрся не в газовиков. Они формально просят печать Ростехнадзора на документе, им никто не объяснил, в каких случаях этого не требуется. Вопрос упёрся в инспекторов Ростехнадзора, которые действуют по накатанной схеме и реально нарушают действующее законодательство.

– Случайно в этих инстанциях, по которым вы ходили, вам не предлагали решить вопрос быстро и как-нибудь по-другому?

– Намёки поступали, но сейчас они действуют очень аккуратно, чтобы никому нельзя ничего было предъявить. Тут надо иметь большой опыт, чтобы впросак не попасть.

– Действительно, не сразу поймёшь. Тут должно пройти несколько месяцев бюрократической волокиты. Сколько, кстати, у вас это длится?

– Где-то 2,5–3 месяца… Да, вы правы, вот сейчас понимание начало нарастать, я бы даже сказал — сгущаться.

– Вы когда собирались запускаться, в августе?

– Первоначально думали ещё весной запуститься.

– То есть вы вложили десятки миллионов рублей инвестиций и уже надеялись на отдачу. Десятки людей стоят на улице и ждут рабочие места. Бюджет мог бы уже начать получать с вас доходы. Вы ко всему прочему имеете поддержку на всех уровнях власти. Но всё уперлось в газовиков, которые относятся к делу формально, и это в лучшем случае. И в инспекторов Ростехнадзора, которые плохо знают изменившееся законодательство. И это опять же в лучшем случае. Самое печальное — всё это крайне плохая реклама для проекта ТОР в нашей области. Какой инвестор сюда пойдёт, если здесь все вопросы решаются месяцами?! Как вы считаете, не слишком ли это большие потери для всех..? А, кстати, вы уверены, что запуститесь в августе?

– Не уверен. Без вмешательства Генпрокуратуры или центрального аппарата Ростехнадзора футболить нас могут долго, они поднаторели в бюрократических играх…

– А если вы так и уйдёте в зиму без тепла, где будет ваш красивый кафель?

– Вот это не дай Бог, это страшно. Прошлую  зиму мы жили без тепла, ставили газовые пушки и жгли сжиженный газ. Очень дорогое удовольствие.

***

Хочется ещё несколько слов сказать, что мы теряем. Теряем, пока длится эта бюрократическая волокита, буквально каждый день. Начать производство «Маслянинское лукошко» планирует с вёшенки. Вот как компания о ней пишет:

«Наши грибы являются источником пищевых волокон, белка, витаминов, минеральных веществ. В их состав входят вещества, обладающие лечебным действием. Препараты, полученные на основе грибов вёшенка, в настоящее время активно используются в медицине. В Японии выпускают ряд препаратов онкостатиков и иммунокорректоров на основе глюканов грибов.

Важная особенность химического состава вёшенки — наличие витаминов A, B1, B2, С, D, PP. В вёшенке примерно столько же витамина B1, сколько в печени или дрожжах, а содержание витамина D близко к его содержанию в сливочном масле. Вёшенка обладает высокими адсорбирующими свойствами, которые способствуют выведению из организма тяжёлых металлов и радиоактивных элементов».

Гриб Фарма: грибы против вирусов и опухолей

Гриб Фарма: грибы против вирусов и опухолей

Многие народы мира имеют тысячелетнюю историю употребления дикорастущих грибов. И не только в пищу: они используют их в религиозных обрядах и для лечения заболеваний. Так, возраст самых древних скульптурных изображений грибов, обнаруженных в Центральной Америке, насчитывает более 3 тыс. лет. Судя по вышивке на ковре из хуннского могильника Ноин-Ула (конец I в до н. э. – начало I в н. э.), именно грибы-псилоцибы, содержащие психоделики, использовались в сакральных обрядах Северо-Западной Индии для приготовления «божественной» Сомы – легендарного напитка, дарующего бессмертие (Полосьмак, 2010).

«Маслянинское лукошко» запустит тестовое производство в декабре

Опубликовано: 23 ноября, 2017 в 12:04 пп

Автор:

Категории: Пресса

Тэги: ,,

«Маслянинское лукошко» запустит тестовое производство в декабре

В 2018 году компания планирует заняться переработкой продукции на собственных мощностях, а также развиваться в сфере «здорового питания».

Экс-глава IT-компании нашел грибное место

Опубликовано: 18 мая, 2016 в 11:39 дп

Автор:

Категории: Пресса

Тэги: ,,

Экс-глава IT-компании нашел грибное местоАндрей Ловейко занялся новым проектом

В Маслянинском районе Новосибирской области стартовал проект по выращиванию и переработке вешенки стоимостью на начальном этапе до 35 млн руб. Для реализации проекта вскоре будет зарегистрировано ООО «Маслянинское лукошко». Совладелец компании с долей около 40% Андрей Ловейко, ранее занимавшийся IT-бизнесом, обещает ежемесячно выпускать до 26 т грибов. Аналитики считают, что проект может быть успешным лишь при использовании современных технологий выращивания грибов.