Вкусно, полезно, натурально!

Фунчоза с вешенками

Опубликовано: 10 июня, 2020 в 6:24 пп

Автор:

Категории: Холодные закуски

Тэги: ,

фунчоза с вешенками

Фунчоза с вешенками

Известный корейский салат в исполнении с вешенками.
Подготовка 15 mins
Время готовки 15 mins
Общее время 30 mins
Порций 4 порции

Инструкции
 

  • Грибы разобрать на волокна как описано в этом рецепте, болгарский перец порезать соломкой. Обжарить на сковороде лук, затем добавить вешенки, затем в самом конце болгарский перец на 1-2 минуты.
    ингридиенты для фунчозы с вешенками
  • В это время вскипятить чайник воды, залить фунчозу кипятком на 5 минут, откинуть на ситечко. Затем промыть холодной водой.
  • Заправить фунчозу соевым соусом по вкусу. Сверху положить овощную смесь с вешенками, посыпать кунжутом для красоты и неповторимого вкуса.

    Приятного аппетита!
    фунчоза с вешенками

Вешенки по-корейски

Опубликовано: 9 апреля, 2018 в 6:35 пп

Автор:

Категории: Салаты,Холодные закуски

Вешенки по-корейски

Если вы любите пикантный вкус корейских салатов, то обязательно должны узнать, как приготовить вешенки по-корейски! Грибочки получаются в меру острые, пряные, ароматные - словом, идеальная закуска!
Подготовка 20 mins
Время готовки 20 mins
Общее время 1 hr 4 mins
Порций 5 человек

Ингридиенты
  

Инструкции
 

  • Вешенки промыть проточной водой.
  • Удалить жесткие части и нарезать небольшими кусочками.
  • Сложить в кастрюлю, залить холодной подсоленной водой, бросить лаврушку и гвоздику, после чего варить до готовности грибов - примерно минут 15-20. Вешенки не должны быть переварены, пусть останутся немножко твердыми и хрустящими.
  • Откинуть грибы на дуршлаг, дать стечь жидкости. Тем временем нарезать полукольцами лук.
  • Чеснок измельчить.
  • Грибы переложить в кастрюлю или миску, заправить уксусом, сахаром, солью, пряностями. Добавить лук и чеснок, перемешать. Убрать в холодильник на сутки. Чтобы грибы лучше пропитывались маринадом, можно поставить небольшой гнет.
  • Перед подачей на стол заправить нерафинированным подсолнечным маслом и, по желанию, посыпать мелко нарезанным зеленым лучком. Приятного аппетита!

Примечания

Рецепт приготовления вешенок по-корейски подразумевает одну интересную вариацию - половину репчатого лука можно положить в грибы не в сыром виде, а в обжаренном. Получится очень интересный вкус и особый, насыщенный аромат! Для того, чтобы оценить разницу, конечно, стоит попробовать и тот, и другой варианты, а для начала давайте узнаем, как приготовить вешенки по-корейски. Пошаговые фото - в помощь отважным кулинарам!