Вкусно, полезно, натурально!

Океанский бриз

Опубликовано: 9 ноября, 2020 в 3:30 пп

Автор:

Категории: Салаты

Тэги: ,

салат с вешенками океанский бриз

Океанский бриз

Этот салат поддержит вашу работоспособность и иммунитет так, будто вы только что вернулись с океанского курорта!
Подготовка 10 mins
Время готовки 5 mins
Общее время 15 mins
Порций 1 порция

Инструкции
 

  • Возьмите за основу морскую капусту, добавьте маринованные вешенки, дополните консервированную кукурузу и отварную морковь, нарезанную кубиками. Добавьте соль по вкусу и заправьте растительным маслом или майонезом.

Салат «Гости на пороге»

Опубликовано: 1 ноября, 2020 в 10:49 дп

Автор:

Категории: Салаты

Тэги: ,

салат "Гости на пороге" с вешенками

Салат «Гости на пороге»

Если к вам неожиданно пришли гости, этот простой и вкусный салат любая хозяйка соорудит быстрее, чем гости вымоют руки.
Время готовки 5 mins
Общее время 5 mins
Порций 2 порции

Ингридиенты
  

Салатная заправка

Инструкции
 

  • Нарежьте сервелат и сладкий перец соломкой, зеленый лук перьями, добавьте маринованные вешенки и морковь по-корейски, влейте заправку, все перемешайте.
    салат "Гости на пороге" с вешенками

Салат Восток-Запад

Опубликовано: 1 ноября, 2020 в 10:19 дп

Автор:

Категории: Салаты

Тэги: ,,

салат с вешенками восток-запад

Салат «Восток-Запад»

Хотите попробовать на вкус единство и борьбу противоположностей? Пожалуйста – соединяем традицию русского оливье и пикантный нюанс из кухни юго-восточной Азии в виде мяса мидий. А вешенка? Вешенка здесь то самое объединяющее звено, потому что в Азии она основной гриб, а замаринована по нашему русско-маслянинскому рецепту. Наслаждайтесь органичным вкусом!
Время готовки 5 mins
Общее время 5 mins

Инструкции
 

  • Овощи нарезать кубиками, смешать с грибами и мидиями, посолить, заправить майонезом или растительным маслом по вкусу.
    салат восток-запад с вешенками

Жульен с вешенками

Опубликовано: 10 июня, 2020 в 6:41 пп

Автор:

Категории: Горячие закуски

Тэги:

жульен с вешенками

Жульен с вешенками

Нежный куриный жульен.
Порций 1 порция

Инструкции
 

  • Мелко нарезать куриную грудку, нащипать вешенки на волокна. Обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла. После обжарки добавить соль, перец молотый и муку.
  • Через минуту залить молоком так, чтобы молоко полностью покрыло куриную грудку и вешенки. Потушить 2-3 минуты.
    приготовление жульена с вешенками
  • Раскладываем жульен в кокотницы, сверху посыпаем тертым сыром, ставим в разогретую духовку на 5-10 минут, чтобы зазолотился сыр.

    Приятного аппетита!
    приготовление жульена с вешенками

Фунчоза с вешенками

Опубликовано: 10 июня, 2020 в 6:24 пп

Автор:

Категории: Холодные закуски

Тэги: ,

фунчоза с вешенками

Фунчоза с вешенками

Известный корейский салат в исполнении с вешенками.
Подготовка 15 mins
Время готовки 15 mins
Общее время 30 mins
Порций 4 порции

Инструкции
 

  • Грибы разобрать на волокна как описано в этом рецепте, болгарский перец порезать соломкой. Обжарить на сковороде лук, затем добавить вешенки, затем в самом конце болгарский перец на 1-2 минуты.
    ингридиенты для фунчозы с вешенками
  • В это время вскипятить чайник воды, залить фунчозу кипятком на 5 минут, откинуть на ситечко. Затем промыть холодной водой.
  • Заправить фунчозу соевым соусом по вкусу. Сверху положить овощную смесь с вешенками, посыпать кунжутом для красоты и неповторимого вкуса.

    Приятного аппетита!
    фунчоза с вешенками

Вешенки на шпажках

Опубликовано: 10 июня, 2020 в 6:04 пп

Автор:

Категории: Горячие закуски

Тэги: ,

вешенки на шпажках

Вешенки на шпажках

Закусочные шашлычки из вешенок.

Ингридиенты
  

Инструкции
 

  • При жарке закусочных шашлычков из вешенки предварительно замачивайте шпажки, иначе они задымят в духовке. Грибы на шпажках можно делать сразу из свежих, можно солить, можно не солить. А можно 5 минут замочить грибы в соленых сливках или любом соусе на ваш выбор. Тогда перед отправкой в духовку установите шпажки на посуду, куда будет капать соус, и готовьте на предельной мощности верхнего гриля.
    шашлычки зи вешенки
  • Вешенки, поджаренные одним из базовых способов, можно использовать для ваших привычных горячих блюд или салатов, они не перебивают вкус других продуктов, а дополняют его и усиливают.

    Приятного аппетита!
    вешенки на шпажках

Вешенки запечённые

Опубликовано: 10 июня, 2020 в 5:56 пп

Автор:

Категории: Вторые блюда,Гарниры

Тэги:

вешенки запеченые в духовке

Вешенки запечённые

Запечённые вешенки - это ингредиент, подходящий для любого салата, супа или второго блюда. В этом рецепте расскажем как правильно запекать вешенки.
Подготовка 5 mins
Время готовки 15 mins
Общее время 20 mins

Ингридиенты
  

Инструкции
 

  • Друзу вешенки необходимо разобрать на отдельные грибочки. Лучше выбирать грибы среднего размера или поменьше.

    При жарке на листе подстилайте пекарскую бумагу – или силиконизированную, или самостоятельно промазанную маслом. Без бумаги все прилипнет к листу. Ставьте лист в сильно прогретую верхним грилем духовку и ожидайте быстрой готовности.
    вешенки запеченые в духовке
  • Запеченные грибы можно уже нарезать ножом для салата или закуски.
    вешенки запеченые

Вешенки жареные в масле

Опубликовано: 10 июня, 2020 в 5:45 пп

Автор:

Категории: Гарниры

Тэги:

вешенки жареные в масле

Вешенки жареные в масле

Как правильно жарить вешенки
Подготовка 15 mins
Время готовки 20 mins
Общее время 35 mins
Вид блюда Гарнир

Ингридиенты
  

Инструкции
 

  • При жарке и запекании вешенки важно сохранить ее сок внутри ломтиков, чтобы грибы в блюде не раскрошились и сохраняли свой собственный вкус, а также красиво поджарились. Перед готовкой освежите друзу вешенки, срезав верхний слой. Главное важное условие: не мочите вешенку, разбирайте сухую друзу на ломтики, просто отрывая вдоль от гриба пальцами. В процессе этого плотный пучок ножек тоже разберется на волокна, он весь съедобный и вкусный.
    друза вешенки
  • Так выглядят готовые к жарке грибочки.
  • При жарке в масле выбирайте ту степень итоговой прожарки, какая вам по вкусу. Готова вешенка сразу после того, как вся прогрелась и потеряла объем, примерно 20 минут, а поджаристость на ваше усмотрение.
    вешенки жареные в масле

Суп с вешенками и гречкой

Опубликовано: 10 июня, 2020 в 5:34 пп

Автор:

Категории: Супы

Тэги: ,

суп с вешенками и гречкой

Суп с вешенками и гречкой

Низкокалорийный суп для постного меню.
Подготовка 20 mins
Время готовки 30 mins
Общее время 50 mins
Вид блюда Суп
Кухня Русская
Порций 5 порций

Ингридиенты
  

Инструкции
 

  • Нарезаем мелко чеснок, разбираем вешенки на части, режем овощи соломкой. Обжариваем все ингредиенты на одном масле: сначала чеснок, затем вешенки, потом овощи.
    ингридиенты для супа с вешенками
  • Наливаем воду в кастрюлю, подсаливаем, добавляем лавровый лист, доводим до кипения. В закипевшую воду кидаем гречку. Не доводя гречку до готовности, забрасываем картофель. Через 5-7 минут добавляем остальную зажарку. Зелень в самом конце, либо уже в тарелку.
    приготовление супа с вешенкой

Рыба под шубой из вешенок

Опубликовано: 10 июня, 2020 в 5:16 пп

Автор:

Категории: Вторые блюда

Тэги: ,

рыба под шубой с вешенкой

Рыба под шубой из вешенок

Полезное и питательное второе блюдо с массой витаминов D2 и D3.
Подготовка 1 hr
Время готовки 20 mins
Общее время 1 hr 20 mins
Порций 2 порции

Инструкции
 

  • Взять вешенки замороженные бланшированные, разморозить. Либо, свежие вешенки слегка обжарить в масле с мелко нарезанными помидорками.
  • Филе рыбы вымазать солью и специями, замариновать в полиэтиленовом мешке.
  • На филе рыбы выложить вешенки с помидорами, сверху засыпать тёртым сыром. Выпекать в духовке при 180С до готовности.

    Приятного аппетита!