Вкусно, полезно, натурально!

Посты с тэгом: пирог

Закрытый пирог с вешенками с хрустящей корочкой

Опубликовано: 25 мая, 2020 в 1:06 пп

Автор:

Категории: Вторые блюда,Выпечка

Тэги: ,,

грибной пирог с вешенкой

Закрытый пирог с вешенкой с хрустящей корочкой

Очень вкусный закрытый пирог с вешенкой, картофелем и сыром.
Подготовка 2 mins
Время готовки 30 mins
Общее время 32 mins
Порций 4 человека

Ингридиенты
  

Начинка

Инструкции
 

  • В хлебопечке в режиме "Тесто" заведите дрожжевое тесто для пирогов с несладкими начинками. Пока тесто вымешивается и поднимается, есть время подготовить начинку.
    тесто в хлебопечке
  • Отварите картофель в подсолёной воде, разотрите в пюре с добавлением масла и сырого яйца. Возьмите банку <a href="https://lukoshko54.ru/product/griby-marinovannye-veshenka/">Грибы маринованные вешенки Классика</a>, либо разморозьте и обжарьте в масле <a href="https://lukoshko54.ru/product/grib-blanshirovannyj-v-briketah/">Вешенки замороженные (бланшированные)</a>.
    Вешенка маринованная грибная классика Маслянинское Лукошко
  • Подготовьте форму, смажьте её растительным маслом, чтобы потом было легко достать пирог.
    форма для выпечки
  • Выложите тесто в форму.
    тесто в форме для выпечки
  • Положите слой картофельного пюре.
    картофельное пюре на тесте в форме для выпекания
  • На картофельное пюре положите слой вешенки.
    вешенки бланшированные Маслянинского Лукошка
  • Сверху посыпьте тёртым сыром.
    тёртый сыр в закрытый пирог
  • Закройте пирог сверху слоем теста, защипните края, оставьте в середине отверстие. Оставьте расстаиваться на 15-20 минут.
    пирог в форме для выпечки расстаивается
  • Пирог выпекался в печи, однако, для выпекания подойдёт и духовка с температурой 250C. При выпекании в духовке вместо противня лучше использовать камень. Предварительно прогрейте духовку и камень.
    термометр в печи
  • Пирог поднялся, печь готова - ставим пирог в печь.
    пирог посажен в печь
  • Выпекать до готовности.
    пирог готов в печи
  • Пирог готов, выньте его из формы.
  • Приятного аппетита!
    пирог с вешенкой картофелем и сыром разрез

Примечания

Тесто, приготовленное по этому рецепту, в процессе приготовления блюда, очень сильно поднялось. Рекомендуем раскатывать его тоньше, а начинки класть больше.