Жульен с вешенками
Жульен с вешенками
Нежный куриный жульен.
Ингридиенты
- 200 г Куриная грудка
- 400 г Вешенки
- 1 шт Лук репчатый
- 200 мл Молоко
- 100 г Сыр тёртый
- Соль, специи по вкусу
- 10 г Масло сливочное
- 1 ст.л. Мука пшеничная, в/с
Инструкции
- Мелко нарезать куриную грудку, нащипать вешенки на волокна. Обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла. После обжарки добавить соль, перец молотый и муку.
- Через минуту залить молоком так, чтобы молоко полностью покрыло куриную грудку и вешенки. Потушить 2-3 минуты.
- Раскладываем жульен в кокотницы, сверху посыпаем тертым сыром, ставим в разогретую духовку на 5-10 минут, чтобы зазолотился сыр.
Приятного аппетита!
